パン教室

 

なんと!なんと!

月一回のパン教室に通いだして

3つ目のコースが今回で終了!!

 

早〜い(^^;)

 

来月からも

「今月のパン」として

習い続けます♪

 

本日カリキュラムの最後は

「バターフィセル」

 

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クープにバターを絞ります

 

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見た目シンプルなのに

とっても奥深く

難しいの

((+_+))

 

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気泡は必要なのにほとんどない

しめが甘いので平べったいわらじのように

なっちゃった

(ToT)/~~~

 

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味はよし!

パン

 

今月のパン教室は

「干支パン」を

教えていただきました♪

 

ウリ坊

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発酵前

発酵後

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焼き上がり〜

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ホントはウリ坊には

牙はないけど

演出らしい(≧▽≦)

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残った生地で

ムンクの叫びならぬ

ミィちゃんの叫び

(>_<)

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カレー味の生地の中は

クリームチーズにカレーを混ぜて

ハムに包んだ具が入ってます♪

パン教室

 

20周年記念イベント終了後

ちゃんと毎月のルーティーンはこなす!

 

先月のパン教室

さすがにブログにアップするのを

忘れてた(≧▽≦)

 

「スコットランドバンズ」

 

ドライフルーツがたっぷり♪

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これが

こうなって

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こんな感じ〜♪

 

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えっちゃんのお顔より大きい

((+_+))

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スパイスも効いていて

大人な感じ〜♪

 

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来月は干支パンを教えていただきま〜す

(^_-)-☆

パン教室

 

今月のパン教室は

「プルマンブレッド(角食パン)」

マジパンで作る

「マルグリッド」

 

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今日は大成功♪☆☆☆

 

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食べた分

動きましょう

(≧▽≦)

 

 

パン教室でした

 

パン教室

 

今月は

「グラハムブレッド」

「くるみまんじゅう」

 

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またもやクープの入れ方がヘタッピで

全体が湾曲しちゃった

(;´∀`)

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イモムシみたい〜(≧▽≦)

と言ったら、誰かが

「風の谷のナウシカのオウムよ」

((+_+))

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これは先生作の差し入れのマカロン

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美しい〜☆☆☆

 

パン教室でした

 

今月のパン教室は

数種類のチーズをふんだんに使用した

その名の通り

「フロマージュ」(チーズ)

 

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クープにチーズ入りバターをトッピングして

焼きます♪

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これがまた

こんがり焼けて

ジュルッ(≧▽≦)

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黒コショウも入って

贅沢塩パンって感じです

(^_-)-☆

 

もちろん体重増加中

(>_<)

 

 

パン教室でした

 

今月のパン教室は

「クランツ」

 

ドイツ語で「花輪」という意味ですが、

焼き上がると輪の真ん中がなくなっちゃった

(+o+)

 

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結構大きいよ!

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マーマレードと

レモンピール入りバタ−クリームの

2種類を編んで

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丸めて

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成形の時に輪にするから

ネーミングはクランツでいいみたい・・・

 

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焼き上がり〜♪

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表面カリッカリ♪

中フンワリ♪

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しゃーわせ(^_-)-☆

 

 

パン教室でした♪

 

今月のパン教室は

「チョコマロン」

 

 

ちゃんとスタイリングして撮ってみました

 

夕方なので暗いけど・・・

 

 

クロワッサン生地のように

チョコを何層にも織り込んでいきます

 

↓右はあまり層にならなかった ↓左は成功して層がいっぱい

 

生地を伸ばすの大変でした

(>_<)

パン教室/2か月分

【GWのお知らせ】

ゴールデンウィークは定休日にプラス

5月2日(水)もお休みいただき

4月29日(日)〜5月6日(日)まで

連休とさせていただきます。

〜。☆゜。☆〜゜☆。☆〜。☆゜。〜

今月(4月)のパン教室は

「タイガーブレッド」

トラの模様に似ているからだとか・・・

表面をひび割れさせるのが特徴だそうです。

焼き立てはパリパリフワフワ♪

パン自体は塩気があります。

小豆入りはその塩気と甘さが

ベストマッチ(^_-)-☆

また菓子パン減らさないと

(+o+)

そして投稿を忘れていた

3月のパン教室では

「イチゴのデコレーションケーキ」

別名「ガトーフレーズ」を

教えていただいたのですが

自分の仕上がりが気に入らず

リベンジを誓ったのでありました!!

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しかしお味はメッチャ美味しかったのです〜

☆☆☆

パン教室でした

 

今月のパン教室は

念願のクロワッサンを

教えていただきました♪

 

ちゃんと層になってるわ〜♪

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上に乗ってるのはバター

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すでにバターを数回折り込んでから

カット

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幸せっ(^_-)-☆